ファーマーズマーケットでメープルシロップ

今日はアメリカは、Veteran's Day（退役軍人の日）という祝日でした。
旦那さんの大学も無いし、私のESLもお休みでした。

でも色々と作業をしていたら一日が終わってしまいました。。
ちょっと新しいことを始めたので、ひとりで地味にバタついてます。


昨日は、毎週火曜日にハーバード・サイエンスセンターの前で行われているファーマーズマーケットに初めて行ってみました。
夏に行っておこうよ、っていうツッコミもあるんですが、この時期も16時までやっているようです。
最近では16時半になるともう日が沈み始めますから、このあたりの時間が限界かも。

 

 

オーガニックの野菜や果物、パン、クッキー、はちみつ、チョコレートなど、生産者さんこだわりの商品がたくさん並んでいました^^

野菜が、本当に生き生きと元気な顔をしていたので、
そこそこいいお値段だったのですが、ネギと玉ねぎを買いました。
なんでその組み合わせだったんだろう・・・よほどネギを欲していたんでしょうか(^^;

 

 

それから私の今日のお目当ては、「メープルシロップ」でした♡

 

マサチューセッツ州の農家さんが作っています。





 

 

いろんな小瓶に詰められたメープルシロップも、クリスマス仕様で可愛いです。

琥珀色って、なんて魅力的な色なんでしょう。

 

陽気な農家のおじさんに、

It's not early to celebrate Christmas!!!!

と言われて、私も楽しい気分になりました^^

 

 



よく知りませんでしたが、メープルシロップには4段階くらいのグレードがあるそうです。

こちらの農家さんの商品は3段階あり、テイスティングさせてもらいました。

 

Golden というのが、一番採取時期が早い、淡い色のもの。繊細でライトな味。

Amber はGoldenの後に採取され、綺麗な琥珀色で味わいがあります。

Dark はAmberより更にあとに採取され、色が濃く、味も濃厚で深みとコクがあります。

 



味見をしたら、私はDarkが一番気に入りました！！濃厚で香り高い。

 

で、真ん中のAmberを買いました。←え？

 

だって、グレードが低いのが一番美味しいなんて、ちょっと何かあるんじゃないかと思って。

色の濃いやつは身体に悪い、とか。

 

 

そしたら、帰って調べてみたら、なんとDarkが一番栄養価が高いらしいことが判明しました!!(ﾟДﾟ)（笑）

次はDarkを買いましょう。



 



超ー美味です。
気分の問題かもしれませんが、今まで食べてたものと全然違いました。
カスピ海ヨーグルトにバナナとりんごとメープルシロップ入れたりしています。

お砂糖の代わりに料理にメープルシロップを使うのも健康にいいそうですよ。




旦那さんに、コーヒー飲みにいこ～
と言われ、近所のカフェへ。
甘くないパイがアメリカらしくなくお気に入りです。



旦那さんは、日本のアマゾンから取り寄せた、日本の本を読んでいます。

なんとも便利な時代になりました。